Pizzafest

Pizzafesten er en af de nemmeste fester at holde, fordi maden er festens aktivitet. Børnene laver deres egen pizza, og når den er bagt, spiser de den. Det eneste, du skal sørge for, er dej, pålæg og en ovn, der er varm, når pizzaerne er klar. En almindelig bageplade rummer som regel to eller tre pizzaer, så regn med at bage i omgange, hvis du har mange gæster. Det er en god idé at have en voksen, der står ved ovnen, mens en anden hjælper børnene med at pynte.

Dejen kan laves dagen før eller samme morgen. En enkel opskrift består af hvedemel, lunkent vand, salt, olie og gær. Brug opskriften på gærposen, og lad dejen hæve på et lunt sted, til den er fordoblet. Del dejen i lige store kugler, én til hvert barn, og læg dem på et bræt med et viskestykke over. Så er de klar, når børnene kommer, og du kan hurtigt vise, hvordan de rulles ud.

Dæk et langt bord med bagepapir og stil skåle med pålæg frem: tomatsauce, revet ost, skinke, pepperoni, svampe, majs, peberfrugt, oliven og friske krydderurter. Sæt en lille skål med skeer ved hver, så børnene selv kan tage. Hav også en skål med noget grønt, så der er noget at vælge for dem, der ikke spiser kød. Skriv navnene på skilte, så børnene ved, hvad de tager.

Giv hvert barn et forklæde og en kokkehue, hvis du har dem, og lad dem skrive deres navn på et stykke bagepapir, som pizzaen bages på. Så ved alle, hvilken pizza der er deres, når den kommer ud af ovnen. Børnene elsker at have en rolle som kok, og de er ofte mere villige til at smage på maden, når de selv har lavet den. Til bordet kan du hente idéer i guiden til mad, kage og traktement.

Til ti børn skal du regne med cirka to kilo hvedemel, tolv deciliter lunkent vand, to spiseskefulde salt, tre spiseskefulde olie og gær efter pakkens anvisning. Ælt dejen i en stor skål, til den er smidig og slipper skålen, og lad den hæve under et viskestykke, til den er fordoblet. Så er den klar til at blive delt og rullet ud. Skal du lave pizzaerne i flere omgange, kan du lade nogle af dejkuglerne stå i køleskabet, til det er deres tur.

Til tomatsauce kan du bruge flåede tomater fra dåse, der koges ind med lidt salt, olie og basilikum. Smag til og lad saucen køle af, før børnene bruger den. Regn med en til to spiseskefulde pr. pizza. Til pålæg vælger du fire til seks slags, og regn med en lille håndfuld af hver pr. barn. Revet ost er et must, og mozzarella kan skæres i skiver. Skær pålægget i små stykker, så det ligger fladt og bager igennem.

Bag pizzaerne ved høj varme, så længe det tager, til osten er smeltet og kanten er gylden. Følg din ovns anvisning, og brug en voksen til at tage pizzaerne ud, fordi pladen er varm. Lad pizzaen køle af et par minutter, før den skæres i stykker. Børnene vil gerne spise med det samme, men de skal vente, så ingen brænder sig på osten.

Husk at spørge forældrene om allergier, inden du køber ind. Gluten, mælk og æg er de mest almindelige, og det er en god idé at have et alternativ klar til de børn, der ikke kan spise pizzadej. Mængder og flere idéer til mad finder du i guiden til mad og kage til børnefødselsdag.

Begynd med at tage imod børnene og give dem forklæde og kokkehue. Lad dem vaske hænder, og fortæl, hvad der skal ske. Den første halve time er til at ælte, rulle ud og pynte pizzaerne. Giv børnene god tid, og lad dem vælge selv, hvad de vil have på. Hver pizza får navnet på bagepapiret og kommer i ovnen i den rækkefølge, de er færdige.

Mens pizzaerne bager, kan børnene lege pizzabud eller pizzastafet. Hold legene korte, så de kan følge med i, hvad der sker i ovnen. Efter cirka tyve minutter er de første pizzaer klar. Lad børnene sidde ved et langt bord og spise, mens de fortæller om deres pizza. Det er sjovt at se, hvordan hver pizza ser ud, og børnene er stolte af det, de har lavet.

Når pizzaerne er spist, er der tid til kage. En enkel kage med lys passer godt efter en mæt mave. Lad fødselsdagsbarnet blæse lysene ud, og lad børnene synge. Bagefter kan I stemme om, hvilken pizza der var mest kreativ, og dele diplomer ud. Hold afstand til lysene, så ingen kommer til skade.

Slut af med at hver gæst får en lille pose med en pizzaudstikker, en kokkehue eller en kagerulle til at tage med hjem. Det giver børnene lyst til at bage derhjemme, og forældrene får en idé til en aktivitet, der kan gentages. Husk at rydde op sammen og tage et gruppebillede i forklæderne, inden børnene går.

Fra fire til seks år vil børnene helst røre ved dejen og pynte pizzaen. De kan ikke alle sammen rulle dejen ud selv, så sørg for, at der er voksne ved hvert bord. Giv dem små portioner, og lad dem prøve flere gange. De yngste har brug for et forklæde og en voksen, der holder øje med, at ingen putter dej i munden og får gær i halsen.

Fra syv til ti år kan børnene klare det meste selv. De kan måle mel, ælte, rulle og pynte, og de elsker at lave deres egen sauce og vælge pålæg. Giv dem lov til at forme pizzaen som en cirkel, et hjerte eller et dyr, og lad dem skrive navnet i pålægget. De ældste vil gerne have ansvar, så lad dem hjælpe de yngre børn.

Børn over ti år kan lave pizzadej fra bunden og eksperimentere med fyld og kanter. De kan lave calzone, pizzasnegle eller små pizzaer til hele gruppen. Hvis du vil kombinere festen med en film, er biograffest derhjemme en god kilde til idéer. Til de yngste er kreativ børnefødselsdag et godt sted at finde flere aktiviteter.